أهمية تناول الحساء في فصل الشتاء

يتعرض جهاز المناعة لتحديات إضافية في فصل الشتاء نتيجة لتقلبات الطقس وانتشار الأمراض الموسمية لذلك من المهم الحفاظ على نظام مناعي قوي خلال ايام الشتاء الباردة. يلعب دور التغذية دورًا حاسمًا في تعزيز ودعم وظيفة الجهاز المناعي من خلال تناول طعام متوازن يحتوي على الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة الضرورية لمكافحة العدوى

يعد تناول الحساء خلال فصل الشتاء من العادات الغذائية المفيدة والصحية، حيث يتمتع الحساء بعدة فوائد تساهم في تعزيز الصحة خلال هذا الفصل البارد

:إليك بعض النقاط الرئيسية

تدفئة الجسم -

يحتوي الحساء على مكونات دافئة ومشبعة بالطاقة، مما يساهم في تدفئة الجسم في الأيام الباردة 

تعزيز الاستقلاب -

يساعد تناول الحساء في تحفيز عملية الهضم وتعزيز الاستقلاب، مما يعزز الطاقة ويساعد في التخلص من البرودة

تناول الحساء على وجبة العشاء خيار ممتاز للأشخاص التي تتبع حمية لخسارة الوزن

تحسين الترطيب -

يحتوي الحساء على الكثير من الماء، مما يساهم في تحسين مستويات الترطيب ومكافحة جفاف الجلد الناتج عن الجو البارد

باللإضافة إلى ان ارتفاع نسبة الماء في الحساء يساهم في شعور بالامتلاء بالتالي يمكن أن يساعد ذلك في التحكم في إجمالي استهلاك الطعام ومنع الأكل الزائد 

توفير العناصر الغذائية -

يحتوي الحساء على مجموعة متنوعة من الخضار واللحوم أو الحبوب، مما يوفر العناصر الغذائية الضرورية لتعزيز القوة البدنية

:إليكم وصفة صحية لشوربة غنية بالعناصر الغذائية الضرورية لتعزيز المناعة

عدد الحصص 6

:المقادير

٣ حبات جزر متوسطة الحجم مقطعة -

  ١ حبة كوسا مقطعة -

 ١ حبة بصل مفرومة -

 ١ عود كراث مقطع -

 ١ حبة لفت مقطعة -

 ١ كوب بروكلي مقطع -

ثلاث أرباع كوب فاصولياء خضراء مقطعة -

ثلاث أرباع كوب كرفس مقطع -

١ حبة طماطم مقطعة -

١ إنش زنجبيل مبروش -

٢ فص توم مهروس -

نصف كوب بقدونس مفروم -

٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون -

١ ملعقة كبيرة زيت نباتي -

٤ كوب مرق دجاج -

٤ كوب ماء -

ملح و فلفل حسب الرغبة -

:التعليمات

يشوح الكراث والبصل في الزيت النباتي حتى يصبح البصل شفافا

يضاف الثوم الزنجبيل الملح والفلفل ويطهى لمدة 30 ثانية

يوضع اللفت البروكلي الجزر الفاصولياء الخضراء والكرفس بعد تقطيعهم بشكل ناعم وتشوح الخضار لمدة 3 دقائق

يصب مرق الدجاج والماء ويترك حتى يغلي ثم تضاف الكوسا والطماطم وتطهى لمدة 40 دقيقة

تزال من على النار ويوضع زيت الزيتون والبقدونس المفروم وتقدم مع عصرة من الليمون